在大量販店買的高級圓鱈,據說比鱈魚更好吃,來看看廚藝尚可的我推出的香煎圓鱈,魚肉肥嫩肥嫩的,煎完後魚油都滴出來了,哇!很飽滿的感覺,讚啦!

先將高級圓鱈解凍

DSCN4598.JPG 

在魚肉上輕輕抹上一層鹽,魚肉看起來很肥美吧!

DSCN4600.JPG 

開始放入平底鍋煎了,看看魚皮邊的油已經漸漸逼出來了,ㄅㄧ ㄅㄧ ㄅㄧㄚˋ ㄅㄧㄚˋ聲,不絕於耳。

DSCN4602.JPG 

魚肉已經呈金黃色了,香氣四溢!只可惜大家聞不到~

DSCN4605.JPG 

灑上已爆香過的蒜片,增加風味,搭配上煎得金黃的魚肉,看起來可以配上好幾碗白飯。

DSCN4610.JPG 

香噴噴圓鱈上桌了,煎魚的技術差強人意,但一餐就把整片吃光了,香煎圓鱈成功!

DSCN4612.JPG 

arrow
arrow
    全站熱搜

    小美人 發表在 痞客邦 留言(9) 人氣()